Çörekotunun tohumları küçük, siyah renkte ve üçgen şekilli olabilir. Baharat olarak kullanıldığında, tohumlar öğütülerek toz haline getirilebilir veya bütün olarak kullanılabilir. Çörekotu tohumları, karakteristik bir aroma ve hafif acı bir tat içerir.